Соленые помидоры черри.

Для соления литровой банки помидор понадобится:

  • помидоры черри — 250 гр
  • зелень укропа и петрушки — несколько веточек
  • чеснок — 3 зубчика
  • черный перец горошком — 10 шт.
  • соль — 1,5 ч.л.

Приготовление:
1. Помидоры черри отобрать, помыть.Уложить помидоры в чистую банку.

2. Приготовить зелень, чеснок и перец, добавить в банку с помидорами.
3. Залить банку горячей водой (сколько поместится в банку) и сверху высыпать соль крупного помола.

4. Закрыть банку плотной крышкой. Завернуть банку с помидорами в кухонное полотенце и поместить в кастрюлю с теплой водой.
5. Довести воду в кастрюле до кипения, уменьшить огонек и держать кастрюлю с банкой 20 минут.
6. Через 20 минут выключить огонь, вытащить банку из воды, остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Через 2-3 дня можно открывать баночку с помидорками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *